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いづみやのコロッケ（肉のいづみや）（加賀市）
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お肉やさんのコロッケ。道行く人がみんな食べているんじゃないかと思うほど人気があります。衣はやや厚め、中はホクホクのじゃがいもどっさり。手づくりのコロッケ〜という感じです。
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■住所
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石川県加賀市山中温泉南町ニ16
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■TEL
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0761-78-0144
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■営業時間
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10:00すぎ〜15:00ころ（なくなり次第終了）
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■定休日
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なし（不定）
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Moo Mooまきば（平松牧場）（加賀市）
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ホルスタインとジャージ牛から搾られた生乳は、隣接するミルク工房に送られ、手づくりのソフトクリームとアイスクリームとなって味わえます。もちろん、搾りたての生乳もあります。子どもから大人までファン多し。ポニーなどの動物たちにも出会えます。
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■住所
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石川県加賀市分校町270-3
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■TEL
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0761-74-7366
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■営業時間
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10:00〜18:00（7・8月は19:00）
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■定休日
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水曜日（祝日は営業、7・8月は無休）
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■URL
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手作り仲間の小路・ここや（加賀市）
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コシヒカリを杵でつきあげたここやだんご。出来立てのうまさを味わってください。
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■住所
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石川県江沼郡山中温泉南町ロの15-1
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■TEL
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0761-78-0303
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■営業時間
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10:00〜17:00
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■定休日
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木曜日
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れん永昌堂（加賀市）
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山代温泉の総湯の前にある創業200年の「れん永昌堂」。ここの羊羹「夜の梅」は、良質の小豆だけを使った純小豆味のすぐれもの。
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■住所
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石川県加賀市山代温泉18-116
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■TEL
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0761-76-1480
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■営業時間
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8:00〜21:00
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■定休日
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1月1日、2日
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高木人形焼店（あわら市）
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現在の店主は3代目。あんこがおいしい！
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■住所
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福井県あわら市春宮三丁目9-18
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■TEL
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0776-73-1181
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■営業時間
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9:00〜19:00
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■定休日
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不定休
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久保田酒造（坂井市）
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昼と夜の温度差が大きい盆地で清らかな水によって育まれた酒米「五百万石」と、水量が多く流れが速い一級河川、竹田川の良質な水をふんだんに使ったこだわりのお酒。先ず1杯、思わず2杯。
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有限会社 谷口屋（竹田のあげ）（坂井市）
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竹田の谷口屋は総業77年の歴史を持つ高級豆腐の老舗です。
厳選された大豆に、白山禅定の清水と名づけられた地下水のまろやかなうまみがたっぷりと染み込み、独特の風味を醸し出します。
その豆腐を長い時間掛けながら揚げたのが、絶品「竹田のあげ」です。
また、お客様に揚げたての油あげをそのままご賞味いただけるよう、1階と2階にレストランを併設しております。
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ジェラート・カルナ（坂井市）
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地元の野菜・くだもの・豆乳を中心に、添加物をおさえた新鮮・安心・安全なイタリアン・アイスクリーム。定番メニューのほか、季節のメニューもあって、どれにしようか迷います。
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